防犯カメラメーカーにもよりますし、カメララインアップにもよりますが
自由に選択できるケースもあれば色が限定されてしまっているケースもあるかと思います
一般的には白（又は黒）が多いのではないでしょうか
外壁や設置環境から浮かないような色を選択するケースもあれば逆に抑止の為にあえて
カメラ設置がわかるような真逆の色を選択したりなど
どちらが良いですか？と質問されるのですが、これは当社でも決められませんのでお客様の好みで
決めてくださいとお願いしております
但し参考まで
白と黒を比較したら、夏場は白の方が筐体の温度はあがりにくいかもしれません
（ここ数年の異常な暑さだとどちらももう変わらないかもしれませんが）
黒はカメラ筐体の温度が上がってしまう可能性があります
それなら白の方が故障少ないよねと考えてしまいますが、しっかりしたメーカー（国内製等）は
黒をラインアップしている場合はそれなりの品質評価を行った上で市場投入していますので
問題はございません（逆に黒を出すからには品質検査を通過した自信の表れでもあるかと思います）
当社は専門会社ですが、それでも全く耳にしたことが無いメーカーがネット上には多数あふれています
このようなメーカーはほぼラインアップは白が多いのではないでしょうか
稀に黒もありますが、しっかり品質検査してるのかな？と不安に思ってしまう機器があります
どうしても選択に迷われた場合
国内メーカーや防犯カメラ専業メーカーがラインアップしている物はどの色でも問題ありません
ネット通販で聞いたことないなぁというメーカーは白の方が無難な感じはします
あくまでも個人的な視点での感想ではありますが